12월제철음식1 12월 제철음식 대방어 굴 섬초 본격적인 겨울이 시작되는 12월, 영하로 내려가면 더 맛있어지는 12월 제철 음식이 있습니다. 그중에서 가장 우선적인 세 가지 음식을 소개해 드릴게요. 제철이라 가장 맛있고, 가장 싱싱하기에 기회가 되는대로 열심히 찾아 먹어야 합니다. 방어 12월 하면 가장 먼저 떠오르는 제철음식 중의 하나, 수온이 차가워질수록 몸속에 지방을 축적해서 점점 더 고소하고 감칠맛이 도는 기름진 방어가 가장 먼저 떠오릅니다. 일반적인 동네 횟집에서 사 먹는 방어보다는 10킬로 이상 되는 대방어가 선호도가 훨씬 더 좋고, 맛도 좋습니다. 방어가 크면 참치처럼 부위별로 맛이 달라, 참치만큼의 효과를 볼 수 있습니다. 생선 지방의 특성인 불포화지방산이 많아 혈관질환 예방에도 좋으며 무엇보다 먹기 편하고 맛이 좋아서 추워지면 꼭 생.. 2022. 12. 22. 이전 1 다음
