양파 보관방법 깐양파 쉽게 보관하는 방법
4월 정도, 햇 양파가 나오기 전, 겨울부터 이른 봄 사이에는 양파 때문에 아주 머리가 아픕니다. 대부분의 요리에 많이 들어가는 채소인데, 봄 되기 바로전이 가장 잘 무르고, 상태가 가장 안 좋습니다, 살 때부터 무른 느낌, 살짝 곰팡이가 피어 있어도, 대부분 상태가 그래서 어쩔 수 없이 살수 밖에 없는, 그런 상태로 며칠 방치하면 그대로 썩어버리죠. 안 좋은 상태의 양파는 어떻게 보관해야 하는지, 가장 쉽고 간단한 방법을 알려드릴게요. 최대한 잘 골라서 사온 양파, 상태가 안 좋을때는 최소단위로 구입하세요. 사 오자마자 껍질 다 벗기고, 채반에 두어 물기를 뺍니다. 최대한 물기를 빼고, 하나씩 일회용 봉지에 담아 입구를 꼭 묶어줍니다. 하나씩 잘 포장했으면 냉장고, 또는 김치 냉장고 안에 보관하시면 됩..
2023. 3. 15.
