오징어 볶음 물기 안 생기는 비법 양념장 황금 레시피
오징어 볶음, 대부분 좋아하시죠, 생물, 또는 냉동 오징어만 있으면 바로 할 수 있는 가장 쉬운 일품요리 중의 하나, 슬안주로 좋고, 밥반찬으로 좋아서, 아주 대중적인 요리 중의 하나인데, 늘 실패하는 이유 중의 하나가 볶다 보면 흥건히 물기가 생기고 양념이 착 붙지 않아서 생각만큼 만족스럽게 나오지 않는 요리 중의 하나죠. 제가 알려 드리는 방법으로 한번 해 보세요, 오징어에 양념이 착 붙어서, 시각적으로도 아주 만족스러우실, 물기 안 생기는 오징어 볶음, 알려드릴게요. 오징어 몸통만 2마리 (온전한 두 마리 상관없어요) 손질한 야채 두 줌 정도 (양파, 당근, 대파 정도) 고춧가루 2T, 소고기다시다 1T, 참치액 1/2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 전분가루 1/2~ 1T 물을 살짝 넣어 묽은 ..
2023. 1. 21.
